Det siste vi ønsker på ferie er å bruke halve dagen på kjøkkenet – men vi vil heller ikke ha barn som klager over maten. Jeg har funnet noen fantastiske løsninger for å lage enkel, sunn og smakfull mat til barna når vi er på ferie. La meg dele noen tips og triks som har reddet våre feriemåltider gang på gang!

Utenom det vanlige feriemåltidet

Første gang vi hadde med barna på ferie, var jeg litt stresset over hvordan vi skulle ordne maten. Det var da jeg oppdaget feriebarn.com, en side som har endret måten vi planlegger feriemat på. Her finnes det tips og oppskrifter tilpasset barnefamilier, og det har gjort det mye enklere å sørge for at alle blir mette og fornøyde.

Feriebarn.com: planlegging er nøkkelen

En god ferie starter med god planlegging, og det gjelder også for måltidene. Før vi drar, setter jeg meg ned og lager en enkel meny for hele uken. Jeg velger raske og næringsrike retter som både voksne og barn liker. Det sparer oss for tid og hodebry når vi er framme.

Noen av våre favoritter er wraps, pastaretter og grillmat. Wraps er en hit, fordi barna kan lage sine egne versjoner med de ingrediensene de liker best. Det er også lett å pakke med seg til stranden eller på tur.

Handle smart

En annen ting vi har lært, er å handle smart. Vi prøver å finne lokale markeder hvor vi kan kjøpe ferske råvarer. Ikke bare er dette en morsom aktivitet for barna, men det gir oss også muligheten til å prøve nye matvarer som vi kanskje ikke finner hjemme.

Det er også lurt å ha noen basisvarer på lur, som pasta, ris, hermetiske tomater og krydder. Disse ingrediensene kan kombineres til mange forskjellige retter, og gjør det enklere å improvisere om planene skulle endre seg.

Lag mat sammen

En av de beste tingene med ferie er at vi har tid til å være sammen. Å lage mat sammen kan være en morsom og lærerik aktivitet for hele familien. Barna får være med å bestemme og lage maten, noe som ofte gjør at de spiser mer og klager mindre. Dessuten er det en fin måte å lære dem om forskjellige matvarer og matlagingsmetoder.

Vi har hatt mange fine stunder på kjøkkenet, hvor vi har laget alt fra pizza til salater. En enkel og populær rett som vi ofte lager, er hjemmelaget pizza. Jeg lager en enkel pizzadeig på forhånd, og så får barna velge sine egne fyll. Det blir alltid en suksess!

Sunne og enkle snacks

Når vi er ute på eventyr, er det viktig å ha med seg noen enkle og sunne snacks. Frukt, grønnsaksstaver og nøtter er alltid en slager. Vi lager også ofte små poser med popcorn eller hjemmelagde energikuler. Disse kan barna spise mellom måltidene, og det holder energien oppe gjennom hele dagen.

Frokostfavoritter

Frokosten er dagens viktigste måltid, og vi prøver å gjøre den både næringsrik og smakfull. Havregrøt med friske bær, yoghurt med granola, eller smoothie bowls er noen av våre frokostfavoritter. Disse rettene er raske å lage, og gir en god start på dagen.

Lær av erfaringene

Hver ferie lærer oss noe nytt om hva som fungerer og ikke fungerer når det gjelder mat. Noen ganger må vi improvisere, og det er helt greit. Det viktigste er at vi koser oss sammen som familie og nyter ferien. Og med litt planlegging og kreative løsninger, kan vi sørge for at alle får dekket sine behov uten for mye stress og mas.

Så neste gang du planlegger en ferie med barna, husk at det ikke trenger å være komplisert å lage god mat. Med litt forberedelser, smarte innkjøp og en dose kreativitet, kan du lage deilige måltider som hele familien vil elske. God ferie og god matlaging!